有吃过猕猴桃，但没有吃过软枣猕猴桃，第一次听说软枣猕猴桃是从组培室研发的新品种软枣猕猴桃组培苗开始的，看着瓶子里的小苗已经长成完整的植物很新奇。　　真正了解这个水果之王并对它感兴趣是从基地的幼苗开始的，由于客户买苗咨询的需要，就开始去了解软枣猕猴桃的各个方面的知识，包括软枣猕猴桃的生长环境、营养价值、口感和市场前景。　　1软枣猕猴桃的种植环境　　软枣猕猴桃为猕猴桃科猕猴桃属的落叶大藤本树种，具攀缘性。主要分布在我国的东北、华北、华中、西北、西南等地区，俄罗斯的远东地区、朝鲜半岛，日本等国家和地区也有分布，为温带和寒温带果树，喜温凉湿润的条件，属半阴半阳性树种，在森林中自然生长条件下，要求郁闭度0.4~0.5，棕色森林土，中性和微酸性，PH值5.6~7.0土壤通透性良好，主根群分布在地表下5㎝~40㎝之间，40㎝以下也有少量分布。侧根性，实生树在早期生长发育过程中主根停止生长，在宿留主根上产生大量侧根，侧根发达。浅根性，根系呼吸量大。　　2软枣猕猴桃营养价值　　具有抗癌、减缓皮肤衰老的功效，属野生绿色果品。果实含有硫醇蛋白酶的水解酶和超氧化物歧化酶(SOD)，具有养颜、提高免疫功能、